Äpple
På Dammhagen, Kämnärsrätten och Ulrikedal finns äppleträd som studenter gärna får plocka från. Här hittar du information om var träden finns och goda recept.
Skördetid
Äpplen plockas oftast i augusti till september.
Användning
Äpplen kan användas på många sätt:
- Ät dem färska
- Gör äppelmos
- Torka äppelskivor och ät som de är eller ha på yoghurt
- Musta dina äpplen
- Använd i bakverk, till exempel äppelpaj och äpplescones (se recept nedan)
Nyttigheter
Äpplen är nyttiga och innehåller vitaminer och mineraler. De är rika på fibrer, som är bra för magen och matsmältningen. Äpplen innehåller också antioxidanter och mycket vatten.
Historik och kuriosa
Äpplet (Malus domestica) har funnits länge i Sverige. Redan under vikingatiden åts vildäpplen, som var små och sura. Äpplet har sitt ursprung i Centralasien, i dagens Kazakstan. Efter istiden spreds äpplet vidare i Europa av människor.
Till Sverige kom äpplet på 1100-talet, via munkar och kloster. Till en början odlades det främst vid herrgårdar. Under 1700-talet blev äpplet vanligt bland allmänheten. Äpplet används i dag mindre än förr, trots att det är en mycket mångsidig frukt.
Hitta äppleträden
Här hittar du en karta med all frukt på våra områden. Du kan filtrera på olika typer av frukt.
Äpplen finns på Dammhagen, Kämnärsrätten och Ulrikedal.
Recept med äpple