Päron
På Dammhagen och Kämnärsrätten finns päronträd som studenter gärna får plocka från. Här hittar du information om var träden finns och goda recept.
Skördetid
Päron plockas ofta från augusti till oktober. De är mogna när de släpper lätt från trädet.
Användning
Päron kan användas på många sätt:
- Ät dem färska
- Torka päronskivor
- Gör päronkompott (se recept nedan)
- Använd i bakverk
- Testa päronpizza (se recept nedan)
Nyttigheter
Päron innehåller vitaminer, mineraler och mycket vatten. De är rika på fibrer, som är bra för magen.
Historik och kuriosa
Päronet (Pyrus communis) har odlats länge i Europa, men har aldrig blivit lika vanligt i Sverige som äpple. Det beror på att päronträd är mer värmekrävande och känsligare. I Sverige trivs päronträd bäst i södra delarna av landet. De kan ibland hittas förvildade, men är då oftast frösådda från odlade träd.
Historiskt har päron setts som en lyxfrukt. Det beror både på att de varit svårare att odla och på att päron inte kan lagras lika länge som äpplen. Päron har använts på många sätt genom tiderna. De har ätits färska, torkats eller kokats.
Hitta päronträden
Här hittar du en karta med all frukt på våra områden. Du kan filtrera på olika typer av frukt.
Päron finns på Dammhagen och Kämnärsrätten.
Recept med päron